ティーアップのコンサルで中華そばの店舗出店に成功、お客様の支持を受け現在3店舗を経営

８年前の２０１４年にティーアップさんにコンサルティングを依頼して武蔵小杉に１店舗目の「麺や　でこ」を出店しました。

色々な苦労もありましたが、沢山のお客様に支持されて、大森に２店舗目の「中華そば　結」そして、２０２２年４月に３店舗目の「九段下　中路」を出店することがました。

出店による立地選定や借入の方法、内装業者選びなど飲食店の出店者が迷う部分をサポートしてもらいました。

また、多くの飲食店が原価管理、人件費管理、光熱費、他の経費の管理などに悩むと思うのですがティーアップさんの収支ソフト「クロジー」は非常に使いやすく原価等の管理にも非常に役立っています。

飲食店の勤務経験があると出店は自分自身で出来ると思いがちですが自分達では気付かない色々な落とし穴があります。

この落とし穴に落ちないようにティーアップさんはサポートしてくれますので飲食店の出店を希望している方は是非、相談してみてください。

絶対に損はしないと思います。

物件探しから融資まで手厚くサポ―トしてもらい、2店舗の出店に成功

私は飲食店を出店したいと思い約１年半、物件探しをしていましたが全く見つからず、折角貯めてきた自己資金も減り始めて精神的にも追い込まれて厳しい状況にありました。

そんな時、ティーアップさんの開業セミナーのことを知り藁をも掴む思いで参加しました。

無料相談の時に阿久津社長に現状を聞いて頂き、今まで続けてきた物件探しの方法が間違っていたことと、個人の初出店者が物件を借りる為には色々な書類を用意して信用力を高めることが必要だということを教えて頂きました。

この方法で物件探しを進めたところ運よく物件が見つかりましたが、契約前に阿久津社長から賃貸借契約書の中身をチェックしてもらったり、保証人になってもらう人に対しての説明の仕方などを教えてもらいました。

大袈裟ではなく阿久津社長に会えなかったら、今もずっと町を歩いて物件を探していたと思います。

そして融資の段取りや事業計画書の作成もサポートして頂いたので満額融資を実行してもらうことが出来ました。

今ではお蔭様で２店舗を経営させてもらっています。

ティーアップさんのコンサルティングはコンサルをしていただいたというより、学校に通っていた感覚でした。開業に向けて多くのことを学べたことが良かったです。

また、自分で悩んでいることを人に話すことが大切なんだということを、社長とお会いして学ぶことが出来ました。

店舗の改装から、売上を上げるための的確なアドバイスで半年で最高売上へ

私とティーアップさんとの出会いはビール会社からの紹介で面談させて頂きました。

３階建ての焼肉店を改装する際に、誰に頼んで、いくらくらいの予算を用意して、どういうコンセプトでデザインやレイアウトをすれば良いのか分からず悩んでいるときにティーアップさんの紹介を受けました。

まずは立地を考えて客単価を上げるために若者が好むようなデザインに仕上げてもらいました。

そして３層という人員配置の難しい店舗なので効率よく、そして最小限の人員でオペレーションが出来るようにアドバイスをもらいました。

オープン後は壁面のメニュー看板などの提案も頂き大変助かりました。

その後、本店の入口を変更したところ近隣の方や常連さんからも高い評価を頂き売上も順調に伸び始め半年後には最高売上を上げることが出来ました。

３店舗目の出店に関してもレイアウトやデザインの相談に乗って頂き販促物の制作も依頼させてもらいました。

ティーアップさんは店舗の出店だけではなく、食べログなどグルメサイトの活用方法やウェブサイト制作、メニューブックやポスターなどの掲示物制作も多くの経験があるので安心して依頼することが出来ました。

今は全ての店舗で収支ソフト「クロジー」を活用して収支管理を行っているので収支管理に関しては非常に助かっています。

また、飲食業界の最新情報や困った時に相談が出来ることが経営の役に立って非常に助かっております。

初出店の方に限らず飲食店を出店される際には是非、ティーアップさんに相談されることをお勧めいたします。

リスクヘッジも完璧！寿司店の開業・経営での不安が解消！

私は寿司店で２０年以上修行をして独立を決意したのですが、何をどのように進めたら良いのか分からなかったのでティーアップさんにて出店するために何から始めればよいのかを聞くために訪問しました。

正直、出店をサポートしてくれるコンサルティング会社は他にも検討していましたがティーアップさんが色々なことを一番誠実に聞いてくれたのでティーアップさんと進めていくことに決めました。

出店希望地は銀座に決めていたので物件は直ぐに見つかると思っていたのですが中々見つからずティーアップの阿久津社長には沢山の物件に同行してもらい、その物件のリスクや設備上の問題点などを指摘してもらえたので欠陥物件を掴むことはありませんでした。

そして、やっと見つけた物件でしたが少々古い物件でもあったので心配ではありましたが阿久津社長から「賃料も大きさも三橋さんにとって最高の物件ですよ。内装をきちんと仕上げれば必ず繁盛店になりますよ」と言って頂けたので、この物件に決めました。

出店後は色々なお客様に支えられて順調に経営が出来ています。

飲食の経験は２０年以上ありますが、経営に関しては素人だったので少々不安を感じていましたがオープン当初からティーアップさんの収支ソフト「クロジー」を導入しました。

このソフトにより多数のアルバイトの人件費管理や食材原価、光熱費等が一括管理出来ているので非常に助かっています。

月に１回、経営戦略の打ち合わせや他店の状況なども打ち合わせさせてもらっているので今では経営に自信が持てるようになりました。

コンサルと言うと偉そうな上から目線のような感じがしますが阿久津社長は私達と同じ目線で色々とアドバイスをしてくれるので何でも気軽に相談させてもらっています。

店舗運営以外にも採用や販促などにも経験豊富なので、こういった人が近くにいるということが安心につながっています。

物件選びはもちろん、その他の運営面のバックアップも手厚い

阿久津社長とは１３年前のティーアップさん起業時からのお付き合いをさせて頂いております。

阿久津社長の起業時、私は未だ前職の事務所に所属していた税理士でした。

しかし私が独立する旨を阿久津社長に相談したところ「じゃあ、僕が第１号クライアントになってあげますよ」と言われたことが大変うれしく独立の決心を固めた瞬間でもありました。それ以来ずっとティーアップさんの顧問をさせて頂いております。

私の顧問先の飲食店さんもティーアップさんが提供している黒字化するための物件選びなどのノウハウを活用して繁盛店になっている方が沢山いらっしゃいます。

それ以外にも「スタッフの方のモチベーションアップ」など運営面でもバックアップをされていて繁盛店経営に大きく貢献されています。

この度、私共の自社ビルを外装、内装レイアウト、デザインまでプロデュース頂きました。スタッフやお客様からも素晴らしいデザインだと評判になり私もスタッフも喜んでいます。

飲食店を繁盛させるためにはどうすれば良いのかを一番良く知っている人だと思いますので、出店を考えている方は是非相談してみてください。